タニガ
ねーねー、あんかけスパってなに？
T
名古屋名物のあんかけスパゲッティのこと！
【名古屋名物】あんかけスパと言ったらヨコイのソース（レトルト）とは？
あんかけスパゲティ
元祖あんかけスパゲッティと言ったら名古屋に本店がある
名古屋出身の人なら、ほぼ全員食べたことあるんじゃないかなぁ〜？
アタシは小さい頃からオカンと一緒に元祖である名古屋の本店へ
ヨコイのあんかけスパをよく食べに行ってたんだよねぇ〜
T
あ〜懐かしいわぁ〜また食べたくなる〜
って、なんとその味を再現された（全く同じ味を）
ヨコイのあんかけスパゲティをレトルトで味わえるんです！
普通にネットでもヨコイのソースが買えるんです！
ヨコイのソースはコチラ↓
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ヨコイソースはどんな味？
T
どんな味って？
ヨコイのソース はトマトやりんご、にんにくなどの素材を使って独自のブレンドで、長時間に詰めることで、深い味わいがあります。
特徴が、胡椒の味がきいていて、少しピリッとしてますが、激辛ではありません。
ソース自体は、濃厚で野菜や肉の旨味が凝縮されていて、甘みがあって
トマトの酸味が絶妙で癖になる味です！
さらにとろ〜っと麺によく絡む
とろみのあるピリ辛のうまソースです。
ヨコイのソースを使った簡単レシピ
あんかけスパゲティの定番メニューと言ったら
定番はミラカンです！
【材料】
・太めのパスタ1.9mmぐらい（ヨコイのスパゲティ専用麺も売ってます）
・ウィンナー
・ハム
・ベーコン
・オニオン
・ピーマン
・マッシュルーム
・太めのパスタ1.9mmぐらい（ヨコイのスパゲティ専用麺も売ってます）
・ウィンナー
・ハム
・ベーコン
・オニオン
・ピーマン
・マッシュルーム
・溶き卵
・牛乳
・ケチャップ
・ペッパー
・お好みでチーズ
【作り方】は、
①スパゲティを茹でる時に、一緒にヨコイのソースも湯煎で温める。
②溶き卵に、牛乳を少し入れて溶いておく
②フライパンにオリーブオイル→具材を塩コショウで炒めて別によけておく。
③麺が茹で上がったら、さっきのフライパンで麺だけオリーブオイル入れて炒める。
④熱した鉄板に溶き卵→麺→具材→ヨコイのソース→お好みでチーズやペッパーをかけて完成！
①スパゲティを茹でる時に、一緒にヨコイのソースも湯煎で温める。
②溶き卵に、牛乳を少し入れて溶いておく
②フライパンにオリーブオイル→具材を塩コショウで炒めて別によけておく。
③麺が茹で上がったら、さっきのフライパンで麺だけオリーブオイル入れて炒める。
④熱した鉄板に溶き卵→麺→具材→ヨコイのソース→お好みでチーズやペッパーをかけて完成！
※めんどくさい時は炒めた具材をフライパンのままで、そこに茹で上がった麺を入れて炒めてもOK
でもソースは後がけ必須です！！
でもソースは後がけ必須です！！
イタリア人の彼🇮🇹から
感想をどうぞ。
N
めっちゃうまボーノやん
T
でらうまボーノ！やで
ちなみに名古屋弁
【とても＝でら】
T
あんかけスパのレシピはまだ色々ありますが
初めての人は
是非定番レシピから食べてほしいです！
あんかけスパと言えばヨコイのソース（レトルト）はコチラ↓
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鉄板があると料理の幅が広がります！
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コメント