イタリアに滞在中の時から
日本に帰ったら絶対に食べるリストに入っていた
明太子
ってことで、これまたリストのうどんとコラボしていただきました。
炙り明太子釜玉うどん
【材料１人前】
- 冷凍うどん 1玉
- 明太子 お好きな量
- 卵黄 1個
- 大葉 2枚
- ねぎ 適量
- 刻みのり 適量
- 白ごま 適量
《合わせ調味料↓》
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大２
- バター 大1/2
バターは熱々のうどんに絡めてね！
薬味も乗せて完成！！！
明太子を炙ったら、旨味と香ばしさがアップ！
味変は、パルメザンチーズ！！一気に洋風に！！まろやか！
明太子とパルメザンチーズの相性がバツグンですです！
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